Dans un contexte de baisse de marché des fromages à pâte molles, mais surtout de guerre
commerciale entre les deux actionnaires SODIAAL et SAVENCIA, le site de production de la
« Compagnie des fromages et Richemonts » doit fermer définitivement ses portes le 12 juillet.
Cette fromagerie va connaître le même sort que de nombreuses entreprises agro-alimentaires de
l’ouest de la France qui subissent depuis plusieurs décennies un cycle de restructurations et de
fermetures. Cette fermeture constitue évidemment un traumatisme pour les 86 salariés dont la plupart
seront licenciés.
Pourtant ce site de production de Coutances est situé au centre d’un bassin de production laitière qui
lui garantit une matière première de qualité. Le savoir faire de ses salariés était reconnu, l’usine est
assez moderne et possèdent de nombreux atouts qui font d’elle un outil de production performant.
Quel est le sens de transformer le lait à plusieurs centaines de km de son lieu de production, alors
que la situation climatique exige aujourd’hui que chaque décision, chaque acte ne détériore encore
davantage la situation ?
C’est pour cela que nous soutiendrons toute initiative qui favorise la reprise d’activité du site en
s’appuyant sur la qualité de la production laitière du terroir, en mettant en avant un cahier des charges
exigeant.
Les consommateurs souhaitent de plus en plus consommer local et deviennent soucieux des
conditions environnementales de production et de distribution.
On peut évidemment regretter que les négociations pour que soit levée la clause de non-concurrence
n’aient pas abouti et nous demandons que tous les efforts soient faits dans ce sens.
Nous assurons une nouvelle fois tout notre soutien au personnel de l’entreprise.
EELV Manche
Renseignements sur http://coutances